Mantenimiento preventivo
Planificamos revisiones y actuaciones periódicas adaptadas al uso real de cada sistema de extracción.
Anticiparse a la acumulación
Un sistema de extracción no acumula grasa al mismo ritmo en todas las cocinas. El tipo de actividad, el volumen de trabajo, la configuración de los conductos y el uso del extractor condicionan la frecuencia con la que conviene revisar y limpiar la instalación.
TotalNet plantea el mantenimiento de forma preventiva, actuando antes de que la acumulación complique el funcionamiento o haga más difícil una futura intervención.
El mantenimiento se centra en la limpieza, el desengrase, la revisión visual y el seguimiento periódico del sistema, con cambio de correas cuando corresponde.
DOCUMENTACIÓN TÉCNICA
Normativa y mantenimiento
La frecuencia adecuada de mantenimiento no es igual para todas las cocinas. El uso, la carga de trabajo, la configuración del sistema y los requisitos normativos aplicables condicionan cuándo conviene revisar e intervenir sobre la instalación.
El Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios (RITE) establece condiciones relacionadas con la calidad del aire y clasifica la extracción de campanas de humos dentro de la categoría de aire de extracción AE4.
Un seguimiento adaptado al uso
Observamos la instalación y organizamos las actuaciones de limpieza que correspondan a su actividad real.